Biología (plan 1997) 2025-1

Quinto Semestre, Taller Nivel 1

PRESENTACIÓN TALLER NIVEL 1

El objetivo del taller es introducir al alumno al conocimiento de la etnobotánica y la fitoquímica para la obtención de extractos y principios activos de plantas útiles y su aprovechamiento en diversas áreas, tales como alimentaria, agropecuaria, farmacéutica y cosmética.

Horario: martes y miércoles de 11 a 14 h

Evaluación: Participación, tareas y seminarios

TEMARIO

Unidad 1. Introducción a la etnobotánica: plantas y cultura

México como centro de domesticación de plantas y de origen de la agricultura.

La etnobotánica en México. Clasificación e importancia de las plantas útiles.

Aprovechamiento de las plantas.

Unidad 2. Uso y aprovechamiento de plantas medicinales y aromáticas

Cultivo y recolección.

Secado de plantas.

Preparación de las muestras.

Elaboración de productos artesanales: Aprovechamiento de sus principios activos.

Unidad 3. Análisis fitoquímico (parte 1).

Métodos de extracción.

Fundamentos teóricos de las técnicas cromatográficas.

Unidad 4. Manejo y buenas prácticas en el uso de animales experimentales

Bioética y normatividad en el uso de animales de laboratorio.

Principales normas y leyes que regulan el uso de los animales en la experimentación en nuestro país.

Anexamos un link para que puedan escuchar un video. Para cualquier duda nos localizamos en el Laboratorio de Productos Naturales, edificio B, 2o. piso de Biología, Facultad de Ciencias.

https://sites.google.com/ciencias.unam.mx/ayapron/inicio

Para aquellos alumnos que estén interesados en saber más acerca del taller, se les invita a una reunión informativa el día miércoles 31 de julio a las 12 pm en el laboratorio de Productos Naturales, edificio B, 2o. piso de Biología.