Biología (plan 1997) 2024-2

Cuarto Semestre, Biotecnología I

¡Bienvenid@s al curso de Biotecnología, semestre 2024-2!

Este asignatura curricular es teórico-práctica y abarca los temas establecidos en el programa de estudios oficial publicado en la página oficial de la Facultad https://web.fciencias.unam.mx/asignaturas/1501.pdf

El objetivo general de la materia es introducir a los estudiantes en el conocimiento de la biotecnología, revisando conceptos y herramientas fundamentales que la sustentan y por supuesto su aplicación en diversos sectores de la vida. Es un curso teórico práctico que introduce al estudiantado en el campo de la biotecnología, su relación con otras disciplinas, los conceptos fundamentales y su impacto. Por lo tanto aborda temas fundamentales de biología molecular, bioquímica, ingeniería bioquímica, microbiología e inmunología. Asimismo, aborda las áreas estratégicas a desarrollarse en México.

Considerando que el curso es teórico-práctico, la calificación final tanto de teoría como de laboratorio deben ser aprobatorias (mayor o igual a 6) para acreditar el curso. La calificación final corresponderá a 50% de teoría y 50% de laboratorio.

La calificación final de la materia se obtiene promediando la calificación de teoría y laboratorio cada una sin redondearse (considerando las centésimas). La calificación en actas es la calificación final de la materia redondeada.

La asistencia tanto en teoría como en laboratorio debe ser del 80% para poder tener derecho a una calificacion

TEORÍA (Dra. Lourdes Gabriela Soid Raggi)

Criterios evaluación:

• 30% Exámenes Parciales.
• 5% Presentación de trabajo final.
• 5% Exposiciones.
• 5% Tareas
• 5% Cuestionarios rápidos.

LABORATORIO (M. en C. Katya Dafne Guadarrama Orozco)

katyadafne@ciencias.unam.mx

Las prácticas serán realizadas en el laboratorio de Biotecnología, primer piso Edificio Tlahuizcalpan. Las clases de laboratorio tendrán una duración máxima de 3 horas los viernes de 11 am a 2 pm.

Se seguirá el calendario de prácticas presentado en la primera sesión, que está basado en el Manual de prácticas de laboratorio de Biotecnología (estará disponible en el Classroom)

El curso iniciará el viernes 2 de febrero con la presentación del curso y finalizará el 24 de mayo con la entrega de calificaciones de la sección de laboratorio

Se trabajará en equipos de 5 personas. Al inicio de cada práctica los alumnos deberán entregar un diagrama de flujo sobre la metdología a seguir y un breve cuestionario que estará disponible en el Classroom del grupo, ambos se entregan de manera individual y en la libreta (bitácora). Los resultados se analizarán y discutirán a lo largo de las prácticas entre todo el grupo, aunque un equipo en específico es el encargado de presentarlos y dar una exposición teórica de la práctica.

Criterios de evaluación

- 10% Diagramas de flujo y cuestionario breve ( bitácora)

- 10% Trabajo en clase (material, bata, orden)

- 10% Participación

- 10% Cuestionarios rápidos

- 20 % Exposiciones ( 1era al inicio de la práctica y una 2nda para discutir los resultados)

- 40 % Informes de las prácticas Las especificaciones se darán en la primera sesión del curso

*En la parte de laboratorio NO habrá exámenes

Se realizará una salida a la Cervecería Modelo Planta Apan, Hidalgo. NO es obligatoria su asistencia, ni tiene porcentaje sobre la calificación final. Su objetivo es que se conozca el proceso de elaboración de un producto fermentado y los bioreactores usados. En las primeras semanas del curso se darán los detalles de la misma.