Profesor | Pilar Raquel Ovalle Marroquin | sá | 11 a 14 | 103 (Nuevo Edificio) |
Profesor | Luis Peña Cruz | mi | 11 a 14 | Laboratorio de Prácticas de Química Orgánica |
M. en C. Pilar Raquel Ovalle Marroquín (povalle@ciencias.unam.mx )
M. en C. Luis Peña Cruz (topexitl@ciencias.unam.mx)
El profesorado responsable de este curso les da la más cordial bienvenida.
En caso de no contar con ella, les recomendamos ampliamente activar su cuenta @ciencias.unam.mx pues permitirá que el uso eficiente de las herramientas digitales que se emplearán (Google classroom). También se les recuerda que, el uso de cubrebocas sigue siendo necesario en espacios cerrados hasta que la UNAM emita un comunicado indicando que el uso de cubrebocas ya no es necesario.
Si se realiza el examen departamental, entonces, los criterios serán los siguientes:
Para poder acreditar la asignatura es imprescindible obtener calificación aprobatoria tanto en el curso teórico como práctico. Una calificación reprobatoria en un rubro no se puede promediar con una aprobatoria del otro, es decir, “Si se reprueba la teoría, se reprueba la materia; si se reprueba el laboratorio se reprueba la materia”.
El temario del curso es aquel que se puede consultar en la siguiente liga:
www.fciencias.unam.mx/sites/default/files/temario/1203.pdf
Los lineamientos de la teoría serán definidos el primer día de clases entre el profesor y el alumnado en común acuerdo; sin embargo, la propuesta inicial implica
Examenes parciales 60%
Infografía o video 20%
Petit control 20%
Clase |
Fecha |
Tema |
Actividad tentativa |
1 |
0 |
Lineamientos. Tabla periódica, enlace químico, disoluciones y buffers |
|
2 |
1 |
Hibridación, fuerzas intermoleculares: solubilidad y propiedades macroscópicas |
|
3 |
2 |
Familias de compuesto orgánicos |
|
4 |
3a |
Fam. de Comp. Org. Principios de reactividad. Acidez y basicidad (teorías) |
|
5 |
3b |
Principios de Reactividad. Examen primer parcial (temas 1 a 3a) |
|
6 |
4 |
Isomería |
|
7 |
4 |
Isomería |
|
8 |
5 |
Aminoácidos (examen segundo parcial (temas 3b y 4) |
|
9 |
5 |
Aminoácidos, péptidos y proteínas |
|
10 |
5 |
Péptidos y proteínas. (examen tercer parcial) |
|
11 |
6 |
Carbohidratos |
|
12 |
6 |
Carbohidratos. |
|
13 |
6 |
Lípidos |
|
14 |
7 |
Lípidos |
|
15 |
8 |
Ácidos nucleicos. Examen cuarto parcial |
|
16 |
8 |
Entrega de calificaciones y cierre de curso. |
El laboratorio consta de sesiones prácticas semanales llevadas a cabo en equipo, usando la técnica de microescala, se solicitarán informes que evalúan varias prácticas que conforman un tema, las faltas justificadas no serán penalizadas en la calificación del informe, pero las ausencias no justificadas se penalizarán de forma individual en la calificación del informe correspondiente. La evaluación incluye los informes de las prácticas (25%), exámenes rápidos (5%)y dos exámenes parciales (7.5% cada uno, 15% ambos) que suman el 45% de la calificación final del curso. Tenemos además el apoyo de un Drive en Google donde tendrán acceso a la información desglosada de políticas de evaluación, reglas de laboratorio y estructura de los informes de laboratorio. Esta información les llegará por correo al inicio del semestre.
Se adjunta el calendario propuesto de actividades
Calendario propuesto por sesión semanal
Sesión |
Tema |
Práctica |
1 |
Seguridad y material |
Introducción Reglas de seguridad Material de laboratorio. |
2 |
Tipos de enlace/interacciones intermoleculares. |
Características de los Compuestos Orgánicos |
3 |
Interacciones intermoleculares/ grupos funcionales |
Interacciones intermoleculares Punto de fusión, punto de ebullición |
4,5 |
Métodos de separación y purificación de compuestos orgánicos 1ª. Parte. |
Recristalización, Sublimación, Destilación Simple, Destilación fraccionada |
6, |
Métodos de separación y purificación de compuestos orgánicos 2da Parte |
Cromatografía en columna, papel y capa fina. |
7 |
Examen Parcial |
1er Examen Parcial |
8, 9,10,11, 12 |
Métodos de Extracción de compuestos orgánicos |
Maceración en frío, en caliente, extracción de aceites esenciales por arrastre con vapor, extracción de cafeína. Cuantificación de lípidos en un alimento, extracción de ADN |
13 |
Examen Parcial |
2do Examen Parcial |
14,15 |
Reacciones/grupos funcionales |
Polimerización por condensación, esterificación, halogenación de alqueno, saponificación. |
16,17 |
Entrega y Revisión de calificaciones |
Evaluación
Prácticas 25%, exámenes rápidos 5%, exámenes parciales 15% = 45% de calificación final, para ajustar al 100% con la teoría y el Examen Departamental. En caso de no haber Examen Departamental, se ajustarán los porcentajes al 50% para laboratorio y para teoría.
El % de calificación de prácticas de cada alumno corresponde a su % de asistencia a la práctica de laboratorio. Cuando se justifica la falta, no se penaliza la ausencia. No se reponen sesiones de laboratorio.
El profesorado esta para apoyarte, de manera que en caso de que se presente cualquier situación debes comunicarte por el medio que se te facilite.