Encabezado Facultad de Ciencias
Presentación

Biología (plan 1997) 2024-2

Segundo Semestre, Química Orgánica

Grupo 5079, 25 lugares. 24 alumnos.
Profesor Pilar Raquel Ovalle Marroquin 11 a 14 103 (Nuevo Edificio)
Profesor Luis Peña Cruz mi 11 a 14 Laboratorio de Prácticas de Química Orgánica
 

M. en C. Pilar Raquel Ovalle Marroquín (povalle@ciencias.unam.mx )

M. en C. Luis Peña Cruz (topexitl@ciencias.unam.mx)

El profesorado responsable de este curso les da la más cordial bienvenida.

En caso de no contar con ella, les recomendamos ampliamente activar su cuenta @ciencias.unam.mx pues permitirá que el uso eficiente de las herramientas digitales que se emplearán (Google classroom). También se les recuerda que, el uso de cubrebocas sigue siendo necesario en espacios cerrados hasta que la UNAM emita un comunicado indicando que el uso de cubrebocas ya no es necesario.

La calificación que se registre en actas debe ser en común acuerdo entre el profesorado y responde al siguiente criterio en caso de no realizarse el examen departamental:

  • 50% Teoría
  • 50% Laboratorio

Si se realiza el examen departamental, entonces, los criterios serán los siguientes:

  • 45% Teoría
  • 45% Laboratorio
  • 10% Departamental

Para poder acreditar la asignatura es imprescindible obtener calificación aprobatoria tanto en el curso teórico como práctico. Una calificación reprobatoria en un rubro no se puede promediar con una aprobatoria del otro, es decir, “Si se reprueba la teoría, se reprueba la materia; si se reprueba el laboratorio se reprueba la materia”.

Temario

El temario del curso es aquel que se puede consultar en la siguiente liga:
www.fciencias.unam.mx/sites/default/files/temario/1203.pdf

Componente teórico (Profesor Luis Peña)

Los lineamientos de la teoría serán definidos el primer día de clases entre el profesor y el alumnado en común acuerdo; sin embargo, la propuesta inicial implica

Examenes parciales 60%

Infografía o video 20%

Petit control 20%

Calendario tentativo* sábados

Clase

Fecha

Tema

Actividad tentativa

1

0

Lineamientos. Tabla periódica, enlace químico, disoluciones y buffers

2

1

Hibridación, fuerzas intermoleculares: solubilidad y propiedades macroscópicas

3

2

Familias de compuesto orgánicos

4

3a

Fam. de Comp. Org. Principios de reactividad. Acidez y basicidad (teorías)

5

3b

Principios de Reactividad. Examen primer parcial (temas 1 a 3a)

6

4

Isomería

7

4

Isomería

8

5

Aminoácidos (examen segundo parcial (temas 3b y 4)

9

5

Aminoácidos, péptidos y proteínas

10

5

Péptidos y proteínas. (examen tercer parcial)

11

6

Carbohidratos

12

6

Carbohidratos.

13

6

Lípidos

14

7

Lípidos

15

8

Ácidos nucleicos. Examen cuarto parcial

16

8

Entrega de calificaciones y cierre de curso.

Sesiones de Laboratorio: Profesora Pilar Ovalle, miércoles 11:00 a 14:00 en el Laboratorio de Química Orgánica- sótano del edificio Tlahuizcalpan.

El laboratorio consta de sesiones prácticas semanales llevadas a cabo en equipo, usando la técnica de microescala, se solicitarán informes que evalúan varias prácticas que conforman un tema, las faltas justificadas no serán penalizadas en la calificación del informe, pero las ausencias no justificadas se penalizarán de forma individual en la calificación del informe correspondiente. La evaluación incluye los informes de las prácticas (25%), exámenes rápidos (5%)y dos exámenes parciales (7.5% cada uno, 15% ambos) que suman el 45% de la calificación final del curso. Tenemos además el apoyo de un Drive en Google donde tendrán acceso a la información desglosada de políticas de evaluación, reglas de laboratorio y estructura de los informes de laboratorio. Esta información les llegará por correo al inicio del semestre.

Se adjunta el calendario propuesto de actividades

Calendario propuesto por sesión semanal

Sesión

Tema

Práctica

1

Seguridad y material

Introducción

Reglas de seguridad

Material de laboratorio.

2

Tipos de enlace/interacciones intermoleculares.

Características de los Compuestos Orgánicos
Termo-resistencia, solubilidad en agua

3

Interacciones intermoleculares/ grupos funcionales

Interacciones intermoleculares

Punto de fusión, punto de ebullición

4,5

Métodos de separación y purificación de compuestos orgánicos 1ª. Parte.

Recristalización, Sublimación, Destilación Simple, Destilación fraccionada

6,

Métodos de separación y purificación de compuestos orgánicos 2da Parte

Cromatografía en columna, papel y capa fina.

7

Examen Parcial

1er Examen Parcial

8, 9,10,11, 12

Métodos de Extracción de compuestos orgánicos

Maceración en frío, en caliente, extracción de aceites esenciales por arrastre con vapor, extracción de cafeína. Cuantificación de lípidos en un alimento, extracción de ADN

13

Examen Parcial

2do Examen Parcial

14,15

Reacciones/grupos funcionales

Polimerización por condensación, esterificación, halogenación de alqueno, saponificación.

16,17

Entrega y Revisión de calificaciones

Evaluación

Prácticas 25%, exámenes rápidos 5%, exámenes parciales 15% = 45% de calificación final, para ajustar al 100% con la teoría y el Examen Departamental. En caso de no haber Examen Departamental, se ajustarán los porcentajes al 50% para laboratorio y para teoría.

El % de calificación de prácticas de cada alumno corresponde a su % de asistencia a la práctica de laboratorio. Cuando se justifica la falta, no se penaliza la ausencia. No se reponen sesiones de laboratorio.

Notas importantes

  • No existe examen final para el laboratorio, no se aceptará ninguna clase de trabajo final para aprobar en caso de no lograr obtener una calificación aprobatoria a través de los lineamientos establecidos y aceptados el primer día de clases.
  • El alumnado que no acredite el curso teórico durante el período ordinario tendrá que presentar los exámenes ordinarios A y/ó B (Exámenes Finales), según sea el caso, siempre y cuando se tenga acreditado el laboratorio.
  • La calificación final, en ningún rubro, no puede ser modificada con ninguna clase de trabajo final (exposiciones, exámenes y/o investigación), la calificación se define según los criterios de evaluación aceptados por el alumnado en el primer día de clase.
  • Por ningún motivo y sin excepción de persona se guardan calificaciones para semestres posteriores. De igual manera, no se aceptan calificaciones de profesorado de semestres anteriores.
  • Para acreditar cualquier rubro, el alumnado debe obtener una calificación mínima de 6.00, asimismo, calificaciones reprobatorias (0.00-5.50) no suben por ningún motivo y sin excepción de persona.
  • Se respetará el horario salones de clase asignados, así como los días festivos.
  • Cualquier asunto no previsto, será resuelto por el profesorado en común acuerdo [Incluyendo modificaciones al calendario a petición del departamento y/o consejo técnico de la Facultad a causa de desastres naturales (terremotos, inundaciones, erupción volcánica), revueltas sociales (revueltas populares que lleven a la suspensión de actividades, paros estudiantiles y huelga de trabajadores sindicalizados) o situaciones que pongan en riesgo la salud humana (emergencias epidemiológicas, contingencias ambientales)].

El profesorado esta para apoyarte, de manera que en caso de que se presente cualquier situación debes comunicarte por el medio que se te facilite.

 


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