Encabezado Facultad de Ciencias
Presentación

Biología (plan 1997) 2024-1

Quinto Semestre, Taller Nivel 1

Grupo 5497 10 alumnos.
Análisis y aprovechamiento de productos naturales
Profesor Eva Aguirre Hernández
Profesor Mariana Palma Tenango
Profesor Rubén San Miguel Chávez
Profesor Agustín Carmona Castro
Profesor Francisco Alberto Basurto Peña

 

Bienvenidas y bienvenidos al curso Taller Nivel 1

El objetivo del taller es introducir al alumno al conocimiento de la etnobotánica y la fitoquímica para la obtención de extractos y principios activos de plantas útiles y su aprovechamiento en diversas áreas, tales como alimentaria, agropecuaria, farmacéutica y cosmética.

Horario: martes y miércoles de 11 a 14 h

Evaluación: Participación, tareas y seminarios

TEMARIO

Unidad 1. Introducción a la etnobotánica: plantas y cultura

México como centro de domesticación de plantas y de origen de la agricultura

La etnobotánica en México

Clasificación e importancia de las plantas útiles

Aprovechamiento de las plantas

Unidad 2. Uso y aprovechamiento de plantas medicinales y aromáticas

Cultivo y recolección

Secado de plantas

Preparación de las muestras

Elaboración de productos artesanales: Aprovechamiento de sus principios activos.

Unidad 3. Análisis fitoquímico (parte 1)

Métodos de extracción

Fundamentos teóricos de las técnicas cromatográficas

Unidad 4. Manejo y buenas prácticas en el uso de animales experimentales

Bioética y normatividad en el uso de animales de laboratorio

Principales normas y leyes que regulan el uso de los animales en la experimentación

en nuestro país

 


Hecho en México, todos los derechos reservados 2011-2016. Esta página puede ser reproducida con fines no lucrativos, siempre y cuando no se mutile, se cite la fuente completa y su dirección electrónica. De otra forma requiere permiso previo por escrito de la Institución.
Sitio web administrado por la Coordinación de los Servicios de Cómputo de la Facultad de Ciencias. ¿Dudas?, ¿comentarios?. Escribenos. Aviso de privacidad.