Física Biomédica (plan 2015) 2024-1

Primer Semestre, Introducción a la Física del Cuerpo Humano

CURSO INTRODUCCIÓN A LA FÍSICA DEL CUERPO HUMANO

INICIO DEL CURSO: 08 de agosto de 2023

HORAS DE CLASE POR SEMANA: 6 horas

HORAS DE LABORATORIO DURANTE EL CURSO: 6 horas

HORARIO: marte, jueves y viernes de 10:00 a 12:00 horas

LUGAR: Sesiones en salón de clase (Presencial)

RESPONSABLES: Dr. Genaro Vázquez Victorio

Dra. Mitzi Paulina Pérez Calixto

AYUDANTE: B. Alejandra Jiménez Escobar

CALIFICACIÓN: Exámenes: 60%

Tareas y reportes de prácticas: 35%

Asistencia y participación: 5%

OBJETIVO GENERAL:

Conocer los conceptos básicos de Química general y química orgánica para las áreas de bioquímica, biología celular y molecular.

OBJETIVOS PARTICULARES:

• Conocer y aplicar conceptos básicos de química general
• Manejo y dominio de cálculos químicos más utilizados para la preparación de soluciones
• Dominio de balanceo de ecuaciones y cálculos estequiométricos
• Estudiar y distinguir los principales grupos funcionales en compuestos orgánicos
• Conocer los principales tipos de reacción en el área de química orgánica
• Estudiar los conceptos fundamentales sobre carbohidratos y lípidos
• Conocer las propiedades básicas de aminoácidos y proteínas
• Estudiar y conocer las propiedades fisicoquímicas y estructurales de los ácidos nucleicos

TEMARIO

UNIDAD I PRINCIPIOS DE QUÍMICA GENERAL

• Introducción al estudio de la Química. Algunas definiciones básicas
• Materia, masa y peso, sustancias y mezclas, átomos y moléculas, elementos y compuestos
• Estados de agregación de la materia.
• Propiedades físicas y químicas
• Estructura atómica.
• Constituyentes del átomo
• Periodicidad química.
• Tabla periódica: Grupos, periodos, número atómico y número de masa
• Configuración electrónica
• Definición de cantidad de sustancia
• Concepto de mol
• Número de avogadro
• Masa molecular
• Propiedades generales de las disoluciones acuosas.
• Preparación de soluciones: Porcentajes (% m/v; % v/v), molaridad, normalidad. Diluciones
• Fundamentos de estequiometría
• Balanceo de ecuaciones químicas.
• Relaciones estequiométricas en ecuaciones químicas

UNIDAD II ENLACE QUÍMICO Y ESTEQUIOMETRÍA

• Enlace químico
• Enlace ionico y covalente
• Compuestos de coordinación
• Fuerzas intermoleculares
• Equilibrio químico
• Concepto de equilibrio químico
• Propiedades fisicoquímicas del agua
• Ácidos y bases
• Concepto de pH
• Soluciones amortiguadoras. Ecuación de Henderson Hasselbalch

• Valencia y estados de oxidación
• Definiciones: oxidación, reducción, agente oxidante y agente reductor
• Reacciones REDOX
• Generalidades de nomenclatura de compuestos inorgánicos
• Óxidos metálicos y no metálicos.
• Oxisales

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UNIDAD III GRUPOS FUNCIONALES

• Hibridación de orbitales sp3, sp2 y sp
• Hidrocarburos
• Alcanos alquenos y alquinos
• Hidrocarburos aromáticos
• Aromaticidad y Química del benceno
• Estereoquímica:
• Luz polarizada y actividad óptica
• Quiralidad; múltiples centros quirales
• Isómeros geométricos: Cis-Trans
• Proyecciones de Fisher
• Grupos funcionales: clasificación y propiedades:
• Alcoholes, fenoles y éteres
• Aldehídos y cetonas
• Ácidos carboxílicos y sus derivados: Ésteres y amidas
• Aminas: Estructura, clasificación y propiedades.

UNIDAD IV TIPOS DE REACCIONES ORGÁNICAS

• Perfiles de Reacción
• Carbaniones
• Carbocationes
• Radicales libres
• Clasificación de reacciones en química orgánica.
• Adición.
• Sustitución
• Eliminación.
• Reacciones de oxidación y/o reducción en compuestos orgánicos
• Reacciones de ácidos carboxílicos
• Obtención de ésteres
• Síntesis de amidas
• Hidrólisis de ésteres y amidas

UNIDAD V LA QUÍMICA DE MACROMOLÉCULAS

• Carbohidratos
• Definiciones y clasificación
• Estereoquímica
• Hexosas
• Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos
• Lípidos
• Ácidos grasos
• Fosfolípidos
• Glicolípidos
• Esteroides: Colesterol
• Aminoácidos, péptidos y proteínas:
• Propiedades Generales de los aminoácidos
• Reacciones de aminoácidos: Enlace peptídico
• Clasificación y estructura de las proteínas
• Nucleosidos, nucleotidos y acidos nucleicos
• Bloques de construcción: Azúcares, fosfatos y bases púricas y pirimidínicas
• Nucleósidos: Ribonucleósidos y desoxiribonucleósidos
• Nucleótidos: Ribonucleótidos y desoxirribonucleótidos
• Ácido desoxiribonucleico (ADN): Estructura y propiedades físicas y químicas
• Ácido ribonucleico (RNA): Estructura y propiedades físicas y químicas

BIBLIOGRAFÍA

• Química. Chang, Raymond. McGraw-Hill
• Quimica Organica. Robert T. Morrison ,Robert N. Boyd: New York University · Addison Wesley
• Química Orgánica. John E. McMurry. Editorial: Cengage Learning