Biología (plan 1997) 2024-1

Segundo Semestre, Química Orgánica

Bienvenidas y bienvenidos a la materia de Química Orgánica, semestre 2024-1

Profesoras:

Adriana Benítez Rico – adriana.benitez@ciencias.unam.mx

Mariana Palma Tenango- marianapt@ciencias.unam.mx

Horario

Lunes y jueves 11:00 am a 14:00pm

Comunicación

El curso será desarrollado de forma presencial. La comunicación será mediante los correos electrónicos de la facultad de ciencias.

En el caso del trabajo con la profesora Mariana también se complementará la comunicación mediante un aula virtual, donde podrán realizar entrega de tarea, trabajos etc.

Evaluación:

La materia se avaluará el 45% los aspectos de evaluación definidos en la sesión de teoría y 45% en la sesión de práctica así como 10% del examen departamental (en caso de que se desarrolle).

En caso de que no se desarrolle el examen departamental, la calificación corresponderá al 50% de teoría y 50% de laboratorio.

Para aprobar la materia se deberá tener una calificación promedio de 6.0 con ambas profesoras.

Temario

Teoría

• Introducción al estudio de compuestos orgánicos
• Familias de compuestos orgánicos
• Principios de reactividad química en moléculas orgánicas
• Isomería
• Aminoácidos, péptidos y proteínas
• Carbohidratos
• Ácidos nucleicos
• Lípidos.

Temas relacionados con práctica

-Normas de seguridad y manejo de residuos

-Solubilidad y cristalización

-Punto de fusión simple y mixto

-Cromatografía

-Destilación simple y fraccionada

-Extracción de aceites esenciales

-Extracción y análisis de cafeína.