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IngresarBiología (plan 1997) 2023-2
Segundo Semestre, Química Orgánica
| Profesor | Ma Beatriz Sánchez Monroy | ma | 14:30 a 17:30 | B003 |
| Profesor | Pilar Raquel Ovalle Marroquin | vi | 14:30 a 17:30 | Laboratorio de Prácticas de Química Orgánica |
Mensaje de bienvenida
Apreciables estudiantes reciban la más cordial bienvenida al curso de Química Orgánica que se impartirá durante el semestre 2023-2, esperamos que esta experiencia de aprendizaje contribuya a su formación profesional.
Profesoras:
Dra. Ma. Beatriz Sánchez Monroy
Correo electrónico: beatriz.sanchez@ciencias.unam.mx
M en C. Pilar Raquel Ovalle Marroquín
Correo electrónico: povalle@ciencias.unam.mx
Clases teóricas
Martes en horario de 14:30-17:30 pm
● Lugar: Salón B003. Ubicado en la planta baja del Edificio B de la Facultad de Ciencias.
Clases prácticas
Viernes en horario de 14:30 a 17:30 pm
● Lugar: Laboratorio de Prácticas de Química Orgánica, ubicado en el sótano del Edificio Tlahuizcalpan de la Facultad de Ciencias.
Descripción del curso
El curso de química orgánica es teórico-práctico y será impartido en modalidad presencial mediante sesiones prácticas y teóricas. El enfoque del curso será interdisciplinario por lo que se buscará establecer nodos de interacción de la química orgánica con otras disciplinas a través de los temas en estudio.
Criterios de evaluación
Evaluación general de la asignatura
- Las clases teóricas ponderan con el 45%
- Las clases prácticas ponderan con el 45%
- El examen departamental pondera con el 10%
Evaluación teoría
Las clases teóricas constan de ocho unidades temáticas, cuatro exámenes parciales, ocho tareas y un proyecto desarrollado mediante la metodología didáctica: Aprendizaje basado en proyectos.
- Exámenes 20%
- Proyecto 15%
- Tareas 10%
Temario general
- Introducción al estudio de los compuestos orgánicos
- Grupos funcionales
- Principios de reactividad química en moléculas orgánicas
- Isomería y estereoquímica
- Aminoácidos, péptidos y proteínas
- Carbohidratos
- Ácidos nucleicos
- Lípidos
Evaluación prácticas
El laboratorio consta de sesiones prácticas semanales llevadas a cabo en equipo, usando la técnica de microescala, se solicitarán informes que evalúan varias prácticas que conforman un tema, las faltas justificadas no serán penalizadas en la calificación del informe. La evaluación incluye los informes de las prácticas (25%), exámenes rápidos (5%) y dos exámenes parciales (7.5% cada uno, 15% ambos) que suman el 45% de la calificación final del curso. Tenemos además el apoyo de un Drive en Google donde tendrán acceso a la información desglosada de políticas de evaluación, reglas de laboratorio y estructura de los informes de laboratorio. Esta información les llegará por correo al inicio del semestre.
Calendario de práctica
|
Sesión |
Tema |
Práctica |
|
1 |
Seguridad y material |
Introducción Reglas de seguridad Material de laboratorio. |
|
2 |
Tipos de enlace/interacciones intermoleculares. |
Características de los Compuestos Orgánicos |
|
3 |
Interacciones intermoleculares/ grupos funcionales |
Interacciones intermoleculares Punto de fusión, punto de ebullición |
|
4,5 |
Métodos de separación y purificación de compuestos orgánicos 1ª. Parte. |
Recristalización, Sublimación, Destilación Simple, Destilación fraccionada |
|
6, |
Métodos de separación y purificación de compuestos orgánicos 2da Parte |
Cromatografía en columna, papel y capa fina. |
|
7 |
Examen Parcial |
1er Examen Parcial |
|
8, 9,10,11, 12 |
Métodos de Extracción de compuestos orgánicos |
Maceración en frío, en caliente, extracción de aceites esenciales por arrastre con vapor, extracción de cafeína. Cuantificación de lípidos en un alimento, extracción de ADN |
|
13 |
Examen Parcial |
2do Examen Parcial |
|
14,15 |
Reacciones/grupos funcionales |
Polimerización por condensación, esterificación, halogenación de alqueno, saponificación. |
|
16,17 |
Entrega y Revisión de calificaciones |
Evaluación
Prácticas 25%, exámenes rápidos 5%, exámenes parciales 15% = 45% de calificación final.
El % de calificación de prácticas de cada alumno corresponde a su % de asistencia a la práctica de laboratorio. Cuando se justifica la falta, no se penaliza la ausencia. Tienen derecho a la reposición de un examen parcial.
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