Encabezado Facultad de Ciencias
Presentación

Biología (plan 1997) 2023-1

Primer Semestre, Química

Grupo 5242, 25 lugares. 26 alumnos.
Profesor Sonia Nava Salazar ju 18 a 21 203 (Nuevo Edificio)
Profesor Bertha Guadalupe Rueda Zarazúa ma 18 a 21 Laboratorio de Prácticas de Química I
 

QUÍMICA (2023-1)

I. INFORMACIÓN GENERAL

Clave de la asignatura: 1104

Grupo: 5242

Nombre de los profesores (e-mail): Dra. Sonia Nava Salazar

nava.ssz@ciencias.unam.mx

M. en C. Bertha Guadalupe Zarazúa

bgrueda@ciencias.unam.mx

Horario clases: Martes y jueves de 18:00 a 21:00 hrs

II. INDICACIONES GENERALES

El curso comprende una parte teórica y otra experimental y será impartido de manera presencial. Las sesiones teóricas y experimentales consistirán de exposiciones orales con el apoyo de recursos audiovisuales, y diversas actividades por parte de profesor@s y alumn@s.

Cada profesor impartirá la mitad de los temas descritos en el Temario de Química, tanto teóricos como prácticos, de acuerdo a la calendarización que se describe más adelante.

III. INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DEL CURSO

1.- Objetivo del curso

Que el estudiante comprenda los principios que rigen el comportamiento de la materia – energía, mediante el estudio de fenómenos con diferente nivel de complejidad, a través de los cuales el estudiante aplique los conocimientos y habilidades adquiridos a fenómenos biológicos.

2.- Evaluación

La calificación final resultará del promedio de las calificaciones que el profesor obtenga para cada alumno, la teoría corresponde al 50% y la parte experimental al 50%. Los profesores evaluarán los siguientes elementos de trabajo y establecerán la ponderación correspondiente, misma que se les informará el primer día de clases:

Parte teórica:

● Exámenes parciales

● Actividades extra-clase: cuestionarios, lecturas, búsquedas

● Exposición de un tema relacionado con el temario

Parte experimental:

● Prácticas

● Tareas/ exámenes previos

● Examen

Para aprobar el curso, los alumn@s deberán obtener calificación aprobatoria tanto en la parte teórica como en la práctica y la asignación final quedará determinada con base a la siguiente equivalencia:

De 0.0 a 5.9 5.0

De 6.0 a 6.5 6.0

De 6.6 a 7.5 7.0

De 7.6 a 8.5 8.0

De 8.6 a 9.5 9.0

De 9.6 a 10.0 10.0

3.- Calendarización de la parte teórica

Profesora Sonia Nava Salazar: Del 15 de agotso al 07 de octubre de 2022.

Profesora Bertha Guadalupe Rueda Zarazúa: Del 10 de octubre de 2022 al 02 de diciembre de 2022.

Semana/

Profesor@ que imparte

Unidad o Subunidad

Tema

1

Sonia Nava Salazar

1.0

La materia y su medida

1.1

Clasificación de la materia (mezclas, compuestos y elementos)

1.2

Propiedades físicas de la materia (intensivas y extensivas)

1.3

Medidas y unidades (SI)

2-3

Sonia Nava Salazar

2.0

Estructura atómica

2.1

Introducción al estudio de la química

2.2

Evidencias experimentales y modelos atómicos importantes para el conocimiento de la estructura del átomo

2.3

Parámetros cuánticos. Configuración electrónica

2.4

Periodicidad. Ley de Periodicidad. Tabla periódica

2.5

Propiedades físicas y químicas de los elementos representativos y de transición que forman cada familia o grupo de la tabla periódica

2.6

Propiedades periódicas de los elementos, variación de las propiedades de los elementos según su posición en la tabla periódica

4-5

Sonia Nava Salazar

3.0

Enlaces

3.1

Definición de enlace químico

3.2

Tipos de enlace (iónico, covalente, metálico), diferentes formas de representación de los enlaces. Propiedades de las sustancias que presentan los tipos de enlaces.

3.3

Modelos de enlace (modelo de Lewis y unión covalente)

3.4

Uniones intermoleculares (puente de hidrógeno, fuerzas de van der Waals y dipolo-dipolo)

3.5

Clasificación de compuestos, nomenclatura y formulación de compuestos más comunes

5-6

Sonia Nava Salazar

4.0

Reacciones químicas y estequiometría

4.1

Reacciones químicas, su representación y clasificación

4.2

Conceptos fundamentales (peso atómico, peso molecular, mol, número de Avogadro, peso equivalente, etc.)

4.3

Balanceo de ecuaciones por distintos métodos (conservación de la materia, ión-electrón, redox)

Reacciones estequiométricas. Cálculo de masas, volúmenes, moles de productos y reactivos

7

Sonia Nava Salazar

5.0

Disoluciones

5.1

Definición de disolución, coloide y suspensión

5.2

Formas de expresar la concentración en unidades físicas (cantidad de soluto por volumen de disolución, porcentaje en peso, porcentaje en volumen y partes por millón)

5.3

Formas de expresar la concentración en unidades químicas (normalidad, molaridad, molalidad y fracción mol)

8

Sonia Nava Salazar

6.0

Estado gaseoso

6.1

Características del estado gaseoso

6.2

Gases ideales y leyes de los gases ideales

6.3

Gases reales. Difusión y ley de Graham

9-11

Bertha Guadalupe Rueda Zarazúa

7.0

Termodinámica

7.1

Definiciones fundamentales en termodinámica: sistemas, alrededores, paredes, sistema termodinámico, procesos, variables y funciones de estado (T, P, V)

7.2

Trabajo y calor, propiedades y formas de representación matemática

7.3

Primera ley de la termodinámica, cambios de la energía en los diferentes procesos. Entalpía, termoquímica y ley de Hess

7.4

Entropía: propiedades , unidades y segunda ley de la termodinámica

7.5

Tercera ley de la termodinámica y energía libre de Gibbs: propiedades, unidades, representación matemática y el criterio de espontaneidad

12-16

Bertha Guadalupe Rueda Zarazúa

8.0

Equilibrio

8.1

Conceptos fundamentales: reacciones reversibles, velocidad de reacción, ley de acción de masas

8.2

Factores que afectan la velocidad de reacción (concentración, presión, temperatura y catalizadores)

8.3

Equilibrio: factores que lo afectan y el principio de Le Chatelier

8.4

Equilibrio termodinámico (dependencia de G con K)

8.5

Equilibrio de fases: propiedades coligativas

8.6

Equilibrio iónico: hidrólisis del agua, escala de pH, conceptos de ácido y base fuertes y débiles. Soluciones amortiguadoras

8.7

Equilibrio redox: semi reacciones de redox. Ecuación de Nernts

4.- Calendarización de la parte experimental

Profesora Bertha Guadalupe Rueda Zarazúa: Del 15 de agotso al 07 de octubre de 2022.

Profesor Sonia Nava Salazar: Del 10 de octubre de 2022 al 02 de diciembre de 2022.

Profesor que imparte

Práctica

Tema

Bertha Guadalupe Rueda Zarazúa

(Semana 1-8)

Presentación del curso, criterios de evaluación y bienvenida

Seguridad e higiene en el laboratorio. Mediciones

Métodos físicos de separación de mezclas

Propiedades periódicas

Solubilidad y conductividad en relación con el enlace químico

Disoluciones, coloides y suspensiones

Presión osmótica de un vegetal

Escala de pH

Sonia Nava Salazar

(Semana 9-16)

Valoración de una disolución de hidróxido de sodio

Cuantificación de ácido acético en vinagre

Equilibrio químico y poder regulador del pH

La difusión de los gases

Opción a) Redox Espontaneidad y predicción

Opción b) Equilibrios redox

Actividades de evaluación o de profundización

Entrega de calificaciones/ Cierre del curso

5.- Bibliografía

Bibliografía Básica:

1. Atkins, P. W. Y M. J. Clungston, (1986). Principios de Fisicoquímica. Addison – Weseley Iberoamericana . Wilmington

2. Benson, S. (1972) Cálculos Químicos. Limusa. Wiley. México

3. Chang R., Química. Mc Graw-Hill. México novena edición.

4. Chow,P.S.(1989)PetroquímicaySociedad.Ed.FCE.México

5. Dickson,T.R.(1990)Introducciónalaquímica.Publicacionesculturales.México

6. Hein,M.(1992)FundamentosdeQuímica.Ed.Iberoamericana.México.

7. Holum,J.R.(1980)PrincipiosdeFisicoquímica,químicaorgánicaibioquímica.Limusa.México

8. Kotz, Treichel, Weaver. (2005) Química y Reactividad Química.Thomsom. México. 6a Edición.

9. Morris, F.G. (1989) Fisicoquímica para biólogos. Ed. Reverté.

10. Tinoco. I. (1980) Fisicoquímica. Principios y Aplicaciones en la Ciencias biológicas. Ed. Dossat.

Madrid

 


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