Biología (plan 1997) 2022-2

Segundo Semestre, Química Orgánica

Bienvenidas y bienvenidos a la materia de Química Orgánica, semestre 2022-2

Profesoras:

Mariana Palma Tenango marianapt@ciencias.unam.mx,

Georgina Nieto Castañeda ginanietoc3107@ciencias.unam.mx

Horario

Lunes 11:00 am a 14:00pm- Mariana palma Tenango

Jueves 11:00 am a 14:00pm - Georgina Nieto Castañeda

Plataformas y comunicación

El curso será desarrollado de forma hibrida (presencial y virtual). La comunicación será mediante los correos electrónicos de la facultad de ciencias, el aula virtual y telegram.

La forma de trabajo será sincronica y asincrónica. Usando servicios como classroom y zoom. Todo mediante comunicación previa y proporcionando el acceso.

Evaluación:

La materia se avaluará el 45% los aspectos de evaluación definidos con cada una de las profesoras y 10% de la presentación de un seminario mediante un cartel de divulgación, con respecto a la temática del curso.

Para aprobar la materia se deberá tener una calificación promedio de 6.0 con ambas profesoras.

Primera sesión

La liga de acceso a la primera reunión se informará mediante correo electrónico.

Temario

Teoría

Introducción al estudio de compuestos orgánicos

Familias de compuestos orgánicos

Principios de reactividad química en moléculas orgánicas

Isomería

Aminoácidos, péptidos y proteínas

Carbohidratos

Ácidos nucleicos

Lípidos

Temas relacionados con práctica

Normas de seguridad y manejo de residuos

Solubilidad y cristalización

Punto de fusión simple y mixto

Cromatografía en capa fina

Cromatografía en columna

Cromatografía de líquidos de alta resolución HPLC

Destilación simple y fraccionada

Extracción de aceites esenciales: Arrastre de vapor, hidrodestilación, soxhlet, maceración.

Lipidos

Saponificación

Extracción y análisis de cafeína