Física Biomédica (plan 2015) 2022-1

Ciencias Biológicas, Temas Selectos en Biofísica

Temas Selectos en Biofísica: Fisiología del Ejercicio

Impartido por: Dr. Marco Antonio Zaragoza Campillo

• Seleccionado nacional en Ultradistancia
• Récord mexicano en ultramaratón de 48 horas
• 3 veces finalista del Spartathlon griego

DESCRIPCIÓN DEL CURSO

¿Sabías que con el ejercicio físico se activan vías metabólicas específicas? ¿El ejercicio fortalece el sistema inmune? ¿Sabes cómo funciona el cuerpo humano en reposo y durante el ejercicio físico? ¿Ejercicio físico es igual a salud? ¿Cómo podemos cuantificar el ejercicio físico?

Si quieres responder algunas de estas preguntas quizá te interese el curso de Fisiología del Ejercicio.

En los últimos años ha tomado mucha relevancia el conocimiento más profundo sobre la relación entre el ejercicio y la salud, aún más en el contexto de la contingencia por COVID 19.

La fisiología del ejercicio estudia cómo los sistemas y funciones del cuerpo se alteran cuando se exponen a diferentes cargas de ejercicio de manera aguda y a largo plazo. Piensa en los ajustes que hacen el sistema cardiovascular y respiratorio para poder llevar más sangre oxigenada a los músculos de las piernas al correr un maratón, y lo más increíble es que esto se puede cuantificar para optimizar el desempeño deportivo. En la actualidad, la fisiología del ejercicio está involucrada en áreas del deporte competitivo, en el ambiente de trabajo, en la comunidad en general (“fitness”) y en la rehabilitación clínica. En el área de entrenamiento deportivo, la fisiología del ejercicio nos ayuda a desarrollar técnicas e intervenciones que mejoren el rendimiento del atleta competitivo. La fisiología del ejercicio desarrolla el conocimiento, a nivel biológico, que utilizan los entrenadores responsables de la preparación física del atleta.

Por todo esto y más te invito a sumarte a este curso.

TEMARIO

1. Aspectos generales de la Fisiología del Ejercicio

• Introducción a la Fisiología del Ejercicio y la Fisiología del Deporte.
• Dinámica celular del ejercicio
• Producción de energía por las células
• Reacciones fisiológicas agudas al ejercicio

2. Adaptación muscular al ejercicio.

• Mecanismos básicos sobre la contracción muscular.
• Concepto de plasticidad muscular y clasificación de fibras musculares.
• Adaptaciones neuromusculares al entrenamiento de resistencia.
• Adaptación muscular al ejercicio de sobrecarga.
• Biomecánica deportiva

3. Mecanismos circulatorios y respiratorios en el ejercicio

• Control de la frecuencia cardiaca durante el ejercicio.
• Adaptaciones cardiovasculares durante el ejercicio
• Modificaciones del gasto cardiaco inducidos por entrenamiento.
• Regulación de la ventilación durante el ejercicio.
• Determinantes fisiológicos del consumo máximo de oxígeno.
• Regulación respiratoria del equilibrio ácido-base
• Adaptaciones cardiorrespiratorias durante el entrenamiento.
• Umbrales ventilatorios

4. Metabolismo energético

• Fundamentos del metabolismo en el ejercicio físico
• Sistemas básicos de producción de energía
• Síntesis y degradación de la fosfocreatina
• Producción de lactato durante el ejercicio.
• Umbral de lactato: bases fisiológicas y utilidades prácticas.
• Consumo de carbohidratos durante el ejercicio
• Máxima oxidación de grasas (FAT MÁX) durante el ejercicio
• Adaptaciones a la utilización de sustratos al entrenamiento.

5. Respuestas y adaptaciones endocrinas al ejercicio.

• Mecanismos de acción hormonal.
• Mecanismos hormonales del control de la glicemia y ejercicio.
• Las hormonas como herramientas para el control del entrenamiento
• Dopaje

6. Entrenamiento y rendimiento deportivo

• Conceptos generales de entrenamiento deportivo
• Adaptaciones fisiológicas al entrenamiento
• Regulación térmica y ejercicio
• Cuantificación del entrenamiento deportivo
• Modelo Trifásico de Skinner
• Nutrición y recursos ergogénicos

Bibliografía básica:

• López Chicharro, J., & Fernandez Vaquero, A. Fisiología del Ejercicio (tercera edición). Editorial Médica Panamericana. 2006
• Wilmore, J. H, & Costill, D. L. Fisiología del Esfuerzo y del Deporte (5 ed.). Barcelona, Ed. Paidotribo. 2004
• Viru A. y Viru M., Análisis y control del rendimiento deportivo, 1ra edición, Ed. Paidotribo, 2003.
• Power S. K. y Howley E. T., Fisiología del Ejercicio, Ed. Paidotribo, 2004.

Bibliografía Complementaria

• McArdle WD, Katch FI, & Katch VL. Essentials of Exercise Physiology (2a Edición). Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins. 2000
• Morehouse L.E y Miller A. T., Fisiología del Ejercicio, Novena edición, Ed. El Ateneo, 1986.
• Barbany J. R., Fisiología del ejercicio físico y el entrenamiento, 2da edición, Ed. Paidotribo, 2006.

DINÁMICA DEL CURSO

Durante el semestre 2022-1 se impartirá a distancia utilizando básicamente Google Classroom como plataforma virtual y Google Meet para las videoconferencias. Dentro de las actividades asíncronas (fuera de línea), se enviarán notas, vídeos educativos que apoyen el tema revisado en curso, se grabarán las clases para que el alumno pueda revisar los conceptos y dominarlos, se compartirán libros, etc. Las clases síncronas (en línea) serán sólo de una hora cada sesión: los martes y jueves de 14:00 a 15:00 horas (horario propuesto inicialmente, pero puede cambiar si la mayoría de los inscritos prefiere otro horario).

Es muy importante que los alumnos interesados utilicen su correo de la Facultad de Ciencias, pues será en ese correo donde recibirán una invitación para ingresar al Classroom. Dentro del Classroom se estarán publicando las ligas de la plataforma Meet para acceder a las sesiones en línea de una hora, mismas que siempre se grabarán para que el estudiante pueda revisarlas cuando mejor le convengan. La primera sesión en Meet será el martes 21 de septiembre de 2021 a las 2 pm, se enviará correo electrónico a los alumnos inscritos como recordatorio.

RECURSOS DIDÁCTICOS

• Clases grabadas para las sesiones asíncronas (fuera de línea)
• Notas y ejercicios para casa
• Cuestionarios y crucigramas
• Pizarras virtuales
• Vídeos educativos

EVALUACIÓN

50% exámenes (3). Serán cuestionarios con preguntas de opción múltiple que se habilitarán a través de la plataforma Google Classroom.

50% tareas (4 tareas que se entregarán una semana antes de cada examen). Las tareas pueden ser escritas a mano o a computadora y se enviarán en formato pdf a través de la plataforma Google Classroom.

Además de estos porcentajes de evaluación existe la posibilidad de otorgar 10% sobre la calificación final para los alumnos que decidan utilizarlo. Este 10% corresponde a la elaboración de un vídeo didáctico (12 min máximo y utilizando las herramientas digitales que mejor convengan al estudiante) que involucre un tema del curso.

Los alumnos que deseen mejorar su promedio final tienen derecho a un examen de reposición dentro de las fechas establecidas para ello.

Para cualquier duda relacionada al curso o solicitar más información escribir al correo zaragoza@ciencias.unam.mx

Conocimientos previos: bases de Bioquímica y Fisiología.