Biología (plan 1997) 2022-1

Segundo Semestre, Química Orgánica

Bienvenidas y bienvenidos a la materia de Química Orgánica, semestre 2022-1

Profesoras:

Dra. Mariana Palma Tenango marianapt@ciencia.unam.mx,

Dra. Norma Carolina Sánchez Aranda saranda@ciencias.unam.mx

Ambas profesoras impartirán los temas relacionados con teoría y práctica.

Horario

Lunes 14:30 am a 17:30pm- Mariana palma Tenango

Jueves 14:30 am a 17:30pm- Norma Carolina Sánchez Aranda

Plataformas y comunicación

El curso será desarrollado de forma virtual. La comunicación será mediante los correos electrónicos de la facultad de ciencias y el aula virtual.

La forma de trabajo será sincroniza y asincrónica. Usando servicios como Classroom, meet, zoom. Todo mediante comunicación previa y proporcionando el acceso mediante sus correos electrónicos.

Evaluación:

La materia se avaluará el 45% los aspectos de evaluación definidos con cada una de las profesoras y 10% de la presentación de un seminario mediante un cartel de divulgación, con respecto a la temática del curso.

Para aprobar la materia se deberá tener una calificación promedio de 6.0 con ambas profesoras.

Primera sesión

La liga de acceso a la primera reunión se informará mediante correo electrónico.

Temario

Teoría

1. Introducción al estudio de compuestos orgánicos

2. Familias de compuestos orgánicos

3. Principios de reactividad química en moléculas orgánicas

4. Isomería

5. Aminoácidos, péptidos y proteínas

6. Carbohidratos

7. Ácidos nucleicos

8. Lípidos

Temas relacionados con práctica

1. Normas de seguridad y manejo de residuos

2. Solubilidad y cristalización

3. Punto de fusión simple y mixto

4. Cromatografía

5. Aminoácidos

6. Actividad óptica. Polarimetría.

7. Destilación simple y fraccionada

8. Extracción de aceites esenciales

9. Extracción y análisis de cafeína

10. Lípidos

11. Saponificación