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IngresarPresentación del grupo 5147 - 2007-1.
El programa que está detallado más abajo, contempla todos los temas del programa oficial, con algunas modificaciones significativas.
El curso busca lograr distintos objetivos, entre los cuales el principal es el desarrollo de habilidades de análisis y pensamiento crítico referentes al campo de estudio de la Bioquímica y sus aplicaciones.
Esta asignatura tiene como prerrequisito el haber cursado y aprobado BMC 1, sin embargo, son necesarios conocimientos y habilidades de asignaturas de tronco básico (Matemáticas y las dos Químicas).
Como se aprecia en la calendarización que se indica abajo, habrá 5 evaluaciones consistentes en 4 exámenes parciales y una exposición que los alumnos presentarán al final del semestre.
La evaluación considera además de los exámenes y exposiciones, la entrega puntual de tareas. En caso de reprobar 1 examen parcial, se da oportunidad de presentar las reposiciones al final del semestre. Si el alumno reprueba más de dos evaluaciones, automáticamente presentará el examen final, el cual consiste en una prueba escrita acumulativa. Tanto la reposición como el final, se pueden presentar en una o ambas de las dos oportunidades que marca el calendario como primera y segunda vuelta. Después de la segunda vuelta, no se admite renuncia a la calificación.
La calificación semestral de teoría consite de un 80% a las pruebas escritas, más 10% las exposiciones y 10% las tareas. Todas las tareas son igualmente importantes, máxime considerando que los temas de repaso de este semestre se abordan por medio de las tareas que se indican en el programa. La escala de calificaciones aprobatorias es a partir de un promedio de 6.0 y el redondeo al número inmediato superior es desde las seis décimas en adelante.
Para tener derecho al examen final, es necesario acumular un 85% de asistencia, lo cual significa que a lo largo del semestre se tiene el derecho a faltar en 3 ocasiones, de las cuales se debe presentar un justificante válido. Además se deben entregar todas las tareas y la participación en el análisis y discusión de artículos.
Es necesario acreditar teoría y laboratorio para tener derecho a calificación. No se guarda ninguna de estas calificaciones. Teoría y laboratorio tienen un valor de 50% cada uno.
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Lehninger, Nelson & Cox. Principios de Bioquímica. Segunda Edición.
Matthews, Van Holde & Ahern. Bioquímica. Tercera ed. Pearson-Addison Wesley
Nicholls & Ferguson. Bioenergetics 3.
Parés Farrás & Juárez Giménez. Bioquímica de los microorganismos. Reverté.
Además durante el semestre es necesaria la lectura y análisis de distintos artículos originales y de revisión, en inglés y en español. Las referencias de los artículos serán dadas oportunamente.
Las fechas exactas de cada clase y examen serán determinadas en la primera semana de clases.
PROGRAMA DE CLASES
| TEMA | CONTENIDO | ||||
| I | LA MEMBRANA PLASMÁTICA | Fecha propuesta | Fecha de realización | Observaciones | |
| II.1.1 | Conceptos básicos y diseño del metabolismo. | Transferencia de energía de autótrofos a heterótrofos. | |||
| II.1.2 | Conceptos de anabolismo y catabolismo y su interrelación. | ||||
| II.2.1 | El papel del ATP como moneda energética de la célula. | Conceptos termodinámicos básicos. | |||
| II.2.2 | El ciclo del ATP y la bioenergética de la célula. | ||||
| II.2.3 | Reacciones de óxido-reducción. | Tarea | |||
| II.2.4 | El poder reductor y el control del metabolismo energético en la célula. | Problemas | |||
| PRIMER EXAMEN PARCIAL | |||||
| I.1.1 | Bicapas de lípidos | Estructura de los lípidos polares y composición de las membranas biológicas | Tarea | ||
| I.1.2 | Proteínas y carbohidratos membranales. | Análisis de Lipids it's only… | |||
| I.3.1 | La membrana del eritrocito | La membrana del eritrocito como sistema modelo. | Análisis de Origen y Evolución de las membranas | ||
| I.3.2 | Anclaje del citoesqueleto | ||||
| I.4.1 | Mecanismos de transporte a través de las membranas plasmáticas | Transporte pasivo de solutos. | |||
| I.4.2 | Transporte activo de iones. Canales iónicos. | ||||
| I.4.3 | Cotransporte: symport y antiport. | ||||
| I.4.4 | Ósmosis. Movimiento del agua y regulación del volumen celular. | ||||
| I.4.5 | Transporte de macromoléculas y partículas: endo y exocitosis. | ||||
| I.4.6 | Fusión de membranas, entrada de virus a las células. | ||||
| SEGUNDO EXAMEN PARCIAL | |||||
| II | MITOCONDRIAS Y CLOROPLASTOS. GENERACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ENERGÍA METABÓLICA. | ||||
| II.3.1 | Estructura química y función de los carbohidratos | Monosacáridos, disacáridos, polisacáridos. | Tarea | ||
| II.4.1 | Glicólisis y fermentación. | La glicólisis. | |||
| II.4.2 | Metabolismo fermentativo en bacterias. | ||||
| II.4.3 | La importancia de distintos tipos de fermentación en los procesos biotecnológicos. | Discusión de artículo Glycerol overproduction… | |||
| II.7.1 | Vía colateral de las pentosas | La generación de poder reductor para reacciones biosintéticas. | |||
| II.8.1 | Gluconeogénesis y metabolismo del glucógeno. | Gluconeogénesis. | |||
| II.8.2 | Síntesis y degradación del glucógeno. Regulación hormonal. | ||||
| II.5.1 | Ciclo de Krebs. | La descarboxilación del piruvato. | |||
| II.5.2 | El ciclo de los ácidos tricarboxílicos. | ||||
| II.6.1 | Estructura mitocondrial y bioenergética | Estructura y compartimentación de las mitocondrias. | Tarea | ||
| II.6.2 | Estructura y composición de la membrana interna. | Tarea | |||
| II.6.3 | La hipótesis del acoplamiento quimiosmótico | ||||
| II.6.4 | Transporte de electrones. | ||||
| II.6.5 | Fosforilación oxidativa. | Artículo Saraste | |||
| TERCER EXAMEN PARCIAL | |||||
| II.9.1 | Metabolismo de los ácidos grasos. | Estructura de los ácidos grasos. Triglicéridos, almacenamiento de energía. | Tarea | ||
| II.9.2 | Beta oxidación. | ||||
| II.9.3 | Biosíntesis de los ácidos grasos. | ||||
| II.10.1 | Estructura de los cloroplastos y fotosíntesis. | Estructura y compartimentación de los cloroplastos. | Tarea | ||
| II.10.2 | Las clorofilas y los pigmentos accesorios. Interacción con la luz. | Tarea | |||
| II.10.3 | Las fases luminosa y oscura de la fotosíntesis. | ||||
| II.10.4 | El flujo de electrones y la fosforilación del ADP. | ||||
| II.10.5 | La fijación del CO2. Ciclo de Calvin. | ||||
| II.10.6 | Fotorrespiración. Plantas C3 y C4. | ||||
| II.11 | El transporte de proteínas a las mitocondrias y cloroplastos. | ||||
| II.12.1 | Metabolismo del nitrógeno | Ciclo del nitrógeno en la biosfera. | |||
| II.12.2 | Fijación biológica del nitrógeno. | ||||
| II.12.3 | Ciclo de la urea. Transaminación y desaminación. | ||||
| CUARTO EXAMEN PARCIAL | |||||
| II.13.1 | Perspectiva evolutiva del metabolismo. | Las posibles relaciones evolutivas entre distintas vías metabólicas. | Exposiciones | ||
| II.14 | Integración del metabolismo energético en animales. | Exposiciones | |||
| PRIMERA VUELTA (REPOSICIÓN O FINAL) | |||||
| SEGUNDA VUELTA (FINAL) | |||||
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